Presentan un libro con 40 recetas de colectividades en el Concejo

La presentación del libro “Sabores de mi tierra” se efectuará este martes 5 de diciembre a las 19.30 horas en el Salón Puerto Argentino del Concejo Municipal, se trata de un compilado que reúne más de 40 recetas de las colectividades extranjeras que conforman el Foro de Colectividades que se desarrolla en el ámbito del Concejo Municipal de Rosario.

La presidenta del espacio, la concejala socialista Mónica Ferrero explicó: “El Foro es un espacio multicultural que nuclea a las agrupaciones de inmigrantes que han elegido a Rosario como su hogar para mantener vivas sus tradiciones, historia, arte, lenguas, como así también su cultura y gastronomía” y agregó: “Es por esto que durante este año trabajamos en el desarrollo de un libro que a través de la compilación de recetas revela las historias de vida, creencias y costumbres arraigadas en las distintas identidades culturales presentes en la ciudad”.

La publicación de esta obra trasciende las palabras, ofreciendo un viaje sensorial a través de las tradiciones gastronómicas. Cada receta es más que una combinación de ingredientes; es un puente hacia la identidad cultural, transmitiendo saberes de generación en generación. Los sabores, las fragancias y las técnicas culinarias encapsulan la esencia de las comunidades que, a lo largo de los años, han contribuido a la singular interculturalidad de Rosario.